9/8 第5回こども会議
【第5回こどものまち会議】が終了しました!
第5回こどものまち会議が終了しました。
いよいよ会議も大詰め。今週末にニッケパークタウンで出店するこどもたちはこれが最後の準備時間となります。
本番を間近に控えて、こどもたちの様子も最初のころと比べるとだいぶ変わってきました。
企画段階では自分のお店のビジョンがまだはっきりせず実感がわかない部分が大きかったと思いますが、今では1人1人がはっきりした目標を持って、開店に向けて主体的に動いているのが伝わってきます。
お店の商品もどんどん完成してきて、こちらの想像を超える出来栄えのものも多くあり、当日のお客さんの反応が楽しみです。
ところで出店するには商品だけでなく、お店を営業するための「看板」「メニュー表」「マニュアル」も必要になってきます。
よく人目を引くとても完成度の高い看板もいくつかあり、思わず「来年も使いたい、今年だけではもったいない」と感じるものも。
メニュー表やマニュアルはお店によって様々ですが、低学年のこどもたちも働きにくることを考えると、一枚の紙でまとまっていて、一目で分かるものがアルバイトさんにとってはやさしいと思います。そういうお店は働く仕組みがシンプルでわかりやすいので、人も集まりやすいのではないでしょうか。
一から商品を作ることも大変ですが、それを買ってもらうことも大変です。看板もメニューもマニュアルも、最終的に商品を売ることにつながる大切な手段。
こどもたちが本番を終えた時、企画する→作る→運営する→売るという一連のプロセスを体験的に理解することができれば、とても大きな経験になります。やり終えた後どんな感想が出てくるのか、気になりますね。
会議の後半ではスタッフがアルバイトや一般参加者のふりをして、お店のシュミレーションをしたり、会場中央のステージでのイベントの企画をしたりしました。
クイズやじゃんけん大会、こどもたちの主張(!?)など、面白そうなアイデアもたくさん出て、当日はいっそう盛り上がることと思います。
これまでの5回の会議だけでも、こどもたちは限られた期間で多くのことを達成し、成長できていると感じます。
こどもが自分の力で作り上げたこどものまち、いよいよ9月15日からニッケパークタウンで開催です。
店長たちの活躍にぜひご期待ください。
9/1 調理実習前半!
【調理実習前半】が終了しました!
今年の飲食のお店は過去最多の20店舗!
高砂、播磨町の本番に向け9月1日に高砂市中央公民館で調理実習を行いました。
この日集まったのは12店舗
最初は使い慣れていない調理道具の使い方に苦戦していたり、味が足りてなかったり、黒焦げになったり、、、
しかし、試作を重ねるうちにコツを掴んだようで、味だけでなく、見栄えなどの提供方法まで考える姿がみれました。
出来上がった作品はみんなでいただきます!
美味しい。といった感想だけでなく、こんな味があったらもっといいかも!といった話し合いも飛び交い、それぞれの方向性が見つかったようでした。
最後に自分たちが計画していたメニューをもう一度見直し、本番にむけたイメージ作りに成功しました!
実習したのは、ラーメン、焼きそば、焼きおにぎり、肉巻きウインナー、クレープ、ピザ、サンドイッチ、ホットドッグ、どら焼き、スノーボール、ポップコーン、パフェ、カップケーキの12店舗
残りの8店舗は10月6日、高砂市中央公民館にて調理実習を行います。
8/25 第4回こども会議
【第4回こどものまち会議】が終了しました!
今回は、前回の会議で予算書や商品希望書を完成させたこどもたちが、具体的な商品作りにとりかかる姿が多く見られました。
この段階までくると、机の上で話し合ってる時には見えていなかったものがたくさん現れてきます。
加古川での開催日までにはそれほど日も残されていないので、加古川で出店するこどもたちにはあまり多くの時間は残されていません。
高砂、播磨で出店するこどもたちも、初めての参加となるとたくさん考えること・準備することがあり、やはり大変だと思います。
店長になるということは作る側だけでなく、作ってもらう側にもならなければいけません。与えられた予算分のものをちゃんと最後まで作れるのか、働きに来てもらうこどもたちに作る工程をどう割り振るかなど、お店全体を運営するための視点も必要になってくるため、試作段階まで進んでいても、予算などとの折り合いがつけられずに、もう一度企画から見直さなければいけなくなることもあり、なかなか一筋縄ではいきません。
準備の進み具合はそれぞれのチームによって様々ですが、会議の回数を重ねるごとに自分たちの希望がだんだん形になっていくのは楽しく、やる気にもつながります。物づくりの段階ではとくにそれが実感できるので、全体にこどもたちの表情は明るく、会場は活気に満ちていました。
会議も4回目。残りの回数もわずかになってきました。前回も書かせて頂いたことですが、予算も用意できる物も、自分たちのお店のスペースも、大人はもちろん、こどもたちから見ても限られたものです。
たくさんお金をかけてお店を大きく、物もたくさん用意できればいいのにとこどもたちも考えるでしょうが、あるものの中でやりくりして、自分たちの力で形にすることに意義があると思います。
足し算だけでなく、時には引き算で考えることが現実的な問題解決の手段につながることがあります。
ぜひ本番までの準備期間でいろいろなことを楽しく学んでもらえたら嬉しいです。
8/4 第3回こども会議
【第3回こどものまち会議】が終了しました!
今回の会議では前回の内容からさらに一歩進んで、割り振られた予算内で用意するものを絞り込んでいきました。
自分達のお店を完成させるまでに「残されたあと2回の会議で何をするべきなのか?」を考え、やることの道筋を具体的に考えるところまできました。
出店までの計画の進み具合はお店によってバラバラですが、早いところではもう商品の試作に取りかかっているお店もあり、仲間同士集まって、膝を突き合わせるほど近くに寄って予算書の空白を埋めたり、商品の試作に取りかかったりと、前回以上の熱気が伝わってきました。
第1回、第2回の会議では、とにかくやりたいことをどんどん考えてもらっていました。こどもたちができるかぎり自分たちで作る「まち」ですから、大人から見て「それ、ちょっと風呂敷広げ過ぎじゃない?」 「予算内でそれ全部やるのは難しいんじゃない?」と思うようなことでも、口を挟まず、否定せずに聞くようにしていました。
やりたい事、思ってることはどんどんアウトプットしていけばいいし、いずれそこから広げた風呂敷をたたまなければいけないときが来ますが、大きく広げていれば広げているほど、目標が遠くにあればあるほど、実際に出せる成果も大きなものになりますから。
そして今回、その広げた考えを収束させる時がきています。材料は与えられた予算の中から調達する、やりたいこと、作りたいものがたくさんあるお店ほど取捨選択を迫られます。
店長さんの数が多いお店だと、一番に作りたいもの、やりたいものがそれぞれに違う時には、意見をすり合わせなければいけません。
商品のラインナップを減らすのか、作る数を減らすのか。材料を安くシンプルなものにするか。思い切ってどれかを諦めるか。
お店を開業するのに必要な予算書と商品希望書。子ども達は何度も書いては消して直してを繰り返して、大人に見せにきてくれます。何が足りていて、何が不足しているか。
ついつい問題点を箇条書きにして一気に伝えたい気持ちに駆られたりもしますが、こどもたちが自分で考えて計画を進めていけることが大切なので、こちらからはできるだけ質問することでこどもの考えを促すようにします。
「これをやるためには何が必要?」「こういうことが起こったときにはどうするの?」
こどもたちにとっては質問攻めにされているようで意地悪に思えてしまうこともあるかもしれません。
「もうこれだけ考えたんだから、後はもうやってみればいいじゃん」「早く先に進みたいのに」そんな風に感じているのが伝わってくることもあります。子どものほうが大人よりもずっと直観的だし行動力がある。そして何より楽天的なんですね。それは素晴らしいことだと思います。
大人がするべきことはこどもの想像力や行動力をできるだけ抑えることなく、計画が実現できるように手助けすること。必要な事は嫌がられても伝えていかないといけないけど、なるべくこどもがモチベーションを失わずにいられるようサポートしていきます。
最初から作るものが絞り込まれているお店、コストがあまりかからず、もしかしたら予算が余りそうなお店などは、スムーズに商品の試作づくりを始めることができていますが、それが必ず正解というわけではありません。
こどもにとって本当に必要なのは結果だけでなく過程です。一生懸命自分達で考えたお店だから、もちろん結果は出したい、失敗したくない。
でもここはこどものまちです、万が一失敗してしまっても大丈夫、失敗できる機会を与えられていることもまた、大人の世界にはない、とても価値のあることだと思います。
だからこどもたちには、自分たちのプロセスを大事にして、それぞれのお店の実現に向けて一歩ずつ進んでいってほしいです。
さて、今回の会議での大きな出来事は、とうとうこども市長が決定したことです!
高砂と加古川で3人に絞られた候補者に、それぞれの言葉で自分の公約を発表してもらいました。
中には大人顔負けの具体性をもった公約を掲げる子どももいて、驚くとともに、とても頼もしく感じました。
他のこども達に廊下に設置された投票箱に名前を入れてもらい、厳正なる開票作業の結果、高砂と加古川でそれぞれ二人の市長が誕生しました!
自分たちのお店を切り盛りするだけでも大変なのに、まち全体を良くするための市長としてのビジョンもちゃんと持っているのが素晴らしい!
他のこども達の意見をまとめるのは大変ですが、得られるものはとても大きいと思います。
大人たちの手を借りずに自分たちの要望を自分たちで叶える。自分たちで自分たちのまちを良くしていく。こどもたちの中で良い循環ができることを期待しています。
次回の会議では商品づくりやお店づくり、まち全体のたくさんのことがさらに固まっていくと思います!
第4回のまち会議は8月25日です。
7/21 第2回こども会議
【第2回こどものまち会議】が終了しました。
今回の目玉といえば【まちの教室】でしたね。高砂市に関わる方に講師として来ていただき、こどもたちに持っている技術を披露してもらいました。講師のラインナップは【イヤリング・バルシューレ・裁縫・看板製作・竜山石で作るマクラメ編み・スクラップブッキング】でした。
どれも興味深く、大人も受けてみたい!そう感じたまちの教室(私は、ちょこっと覗きに周るだけでしたので受講は出来ませんでした)。
講座が終わるとすぐさまスタッフの元に駆け寄り、「こんなん作ったよ!」「これって、私が作るお店でも出せる?」「楽しかったからまた来年も同じ先生を呼んでほしい!」と私は1人なので、まず落ち着かせるだけでも大変(笑)そしてゆっくりじっくり1グループずつ改めて自分のお店で何を作りたいかを考えました。
❏予算を考える。
こどもたちは予算を考えます。決められた予算の中で
①自分たちが作る分
②アルバイトが作る分
を考えます。
アルバイトが1日36人来たとして、36個の商品をお仕事として作っていかなければなりません。
その時点で予算をオーバーしてしまうと次は、自分たちが作る分の予算が確保できない…予算の上限が決まっている分、ここでこども店長には決断が迫られます。
①作るものを小さくしてコストを下げるやり方や、
②パーツを1つ諦めて作るなど…
『自由に作らせてあげたらいいじゃないの?』という声も聞こえてきそうですが、【決められた予算の中で自分の力を発揮】してほしいんです。あと、私達も今提案している予算でギリギリなんです…なんでもかんでも買って、簡単に手に入って、結局使わなかった。というのも悲しい話ですので、【今あるものを大切に扱う】そう思って取り組んでほしいと思います。
『これは失敗できないな』と取り組んで達成した充実感。『失敗してしまった!!』時に、次はどう取り組むか。こどもたちの中でたくさんの気持ちが自発的に生まれてくることを私達スタッフは見守ります。
❏まちを考える
今年からは自分たちでまちを動かすことにチャレンジしてもらっています。
一番多く出た意見ではロッカーを増やしてほしいとのこと。これをこどもたちのイメージと擦り合わせると、駅構内にあるコインロッカーをイメージしていました。私の方からは「コインロッカーの値段一応調べておくね」と一言。
こどもたちは「絶対高いから買われへんって!」【こどもたちには高いというイメージがあったんだ。この次に代替え案が出てきたら凄いなぁ】と思っていたら、
「高かったら三段ボックス買ったら?それやったら行けそう。」
「ダンボールとかではだめ?」
「じゃあ、預ける時、かばんに番号札つけて、その番号をお客さんに渡すのどう?」
と、100人いる中発言してくれたこどもたちがいました。
それを聞いて、うんうんとうなずくこどももいれば、それはどうかなぁ?と首をかしげるこどもたちもいました。
それを見て【ちゃんとみんなが会議に参加しているんだな】と実感できました。
興味はあるけど、発言する勇気はなかなか出ない。けど賛成の場合は自然と首が動く。体が動く・反応するということはきちんと話を聞いているからこそ目に見えてくる表現として伝わってくるのだとおもいます。
ふと、ここで会議をするときは円を作ろう!!なんて言うこどもが居たらなぁと思いました。みんなの動きが見れて、みんなの反応が見れるのは囲った位置でないと見れないですもんね。
上記に書いた1つ1つを積み重ねていき、じぶんたちのまちを作り上げていってほしいです。
他には、グループでアルバイト出来るシステムや、店長だけが飲めるドリンクバーなどのシステムを話し合いました。